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よもぎ蒸しパン

夜中~朝まで雨すごかったなぁ☆
音にビックリして、目が覚めたわ~

今は晴れてるし、明日からも晴れが続きそうやね~^^
リビングのラグを洗いたかってん☆
りくやんが汚しまくりで(笑)
初節句をウチでやる予定なので、少しはキレイにしておかないと^^;


先日、パン教室に行ってきました^^
今回は、春らしく「よもぎ蒸しパン」です。

油脂はショートニング、よもぎを混ぜ込んだ生地に甘納豆を入れて♪
蒸しあげて仕上げるので、ドライイーストとベーキングパウダー入れてます。
ドライイーストだけだと、膨らみが悪くなるんやって~
蒸すまでは、ドライイーストの力で膨らませて
蒸すときは、ベーキングパウダーの力で膨らませて仕上げるらしい。

捏ねやすい生地で、成型も楽やし^^
教室の本格的な蒸し器を使うのが、ちょっとドキドキしましたわ☆

* よもぎ蒸しパン *
よもぎ蒸しパン_f0144191_1129287.jpg

曇りに加えて、夕方の室内での撮影で…全然美味しそうに見えない(笑)
実物はもっと、きれ~~なよもぎ色やってんけど^^;
この写真じゃ、説得力ないなぁ☆

よもぎ蒸しパン_f0144191_11301883.jpg
一つずつラップに包んで
持って帰ってきてん。

食べる前に、レンジで
20~30秒温めて
食べて下さいとの事。

その通りにしたら、
ふかふかの
蒸しパンになったよ♪


甘納豆の甘さと、よもぎの生地の相性よくって美味しかったです^^
蒸しパン、嫌いじゃないけど…やっぱり焼いたパンの方が好みやな~と思いました♪
by momo_pan | 2010-04-29 11:34 | *パン教室*


パンを焼くのも食べるのも大好き♪


by momo_pan

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